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鲜虾馄饨

鲜虾馄饨的做法详细介绍

鲜虾馄饨的菜谱图片 分享鲜虾馄饨的做法,让更多人知道

鲜虾馄饨的简介及特色

早啊,原来不是末日是冬至,除了饺子以外,在过去老北京还有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时,北方匈奴韩式28人工计划经常骚扰边疆,百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残。百姓对其恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取“浑”与“屯”之音,呼作“馄饨”。恨以食之,并求平息战乱,能过上太平日子。因为最初做馄饨是在冬至这一天,所以在冬至家家户户吃馄饨变成了习俗。其实别管啥习俗,至少在这数九寒天,一碗大馅馄饨再配上热乎乎的馄饨汤,绝对让人暖意融融。 这馄饨的包法儿不同的人家也大不相同,你跟我包的手法一样不?
分类标签:精品主食
菜品口味香味主要工艺
所需时间10-30分钟制作难度普通
食材明细
猪肉馅150克虾仁100克
馄饨皮200克30ml
菠菜100克鸡蛋1个
花椒水15ml姜末3克
料酒5ml生抽5ml
老抽2ml胡椒粉少许
蚝油10ml2克
葱末5克香油5ml

鲜虾馄饨的做法详细步骤

1、碗汁:紫菜少许 虾皮少许 盐2克 香油5ml 生抽2ml 醋2ml鲜虾馄饨的做法图片第2步2、青菜洗干净,葱姜切末,虾仁去除虾线洗净。鲜虾馄饨的做法图片第3步3、在肉馅中先分两次将花椒水,每次加入都搅拌至水被肉馅完全吸收,再依次加入姜末、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、蚝油、盐搅拌均匀。鲜虾馄饨的做法图片第4步4、虾仁切大块加入一点盐和料酒腌5分钟,鸡蛋打散摊成鸡蛋饼,切丝备用。鲜虾馄饨的做法图片第5步5、取一张馄饨皮,中间包入一点馅料,加入一个虾仁块,然后如图包成馄饨形状。鲜虾馄饨的做法图片第6步韩式28人工计划6、锅中倒入水,大火加热,水沸下入菠菜焯烫二十秒,捞出后用凉水冲洗干净。鲜虾馄饨的做法图片第7步7、锅中放入新的水,煮沸后下入包好的馄饨,锅再次煮沸后改小火再煮两分钟左右,下入菠菜和鸡蛋丝,关火。鲜虾馄饨的做法图片第8步8、在碗里倒入所有碗汁的调味料,煮好的馄饨舀一勺倒入碗里即可食用

鲜虾馄饨的做法小贴士

***菠菜要焯烫,并且再次用凉水清洗干净,否则会有土腥味。 美食分享,让更多人知道